четвъртък, 18 април 2019 г.

Шеф Жоро Иванов от гранд-хотел София представи десерт от бъдещето


Десерт от бъдещето представи  шеф Жоро Иванов на форум Отговорните производители в Гранд хотел София.  

Легендарният готвач, работил в ресторант с две звезди  Мишлен в Брюксел, обясни употребата на течения азот с цел съхранение качествата на продуктите и запазване на хранителната им стойност.
Иновациите вече са познати на гостите на гранд-хотел София, а още по-футуристични нововъведения ще зашеметяват чрез кухнята на Гранд Хотел Милениум, чието отваряне предстои. Това беше другата тема, която предизвика интереса от страна на присъстващите.


Няма коментари:

Шестима автори в проекта „Колко те харесвам“ в САМСИ

Дългогодишния проект „Автобиография“ на куратора Надежда Джакова продължава с „Колко те харесвам“ “Колко те харесвам” е поетично-ироничен по...