През последните години, инетересите на хората наложиха нови тенденции при пътуванията и посещенията. Днес
все повече се предпочитат почивките
които съчетават уникални
преживявания и потапяне сред местната култура. Според доклада „Мониторинг за нагласи и предпочитания на пътуващите“ на Европейската
туристическа комиция (ETC), 60% от европейските пътници планират да останат в
една дестинация през следващите месеци, вместо да се местят между региони,
което отразява нарастващото предпочитание към ориентирането и сливането с местната култура.
Що се отнася до културното потапяне, Турция предлага
преживявания, които доближават много
посетителите до местните традиции, общности и начин на живот. Един от
най-автентичните начини за сливане с местния живот в Турция е като се
присъедините към сезонните реколти в цялата страна - а реколтата от маслини,
особено в Егейския регион, се откроява като най-отличителната дейност от октомври
до януари. Средиземноморския
климат и дълбоко вкоренената
традиция в отглеждането на маслините,
откроява Турция, като една от
ключовите производители в света. Със
захлаждане на времето, започва и годишната реколта. Събирайки маслини и
транспортирайки ги до местните мелници, те биватпресовани в известния зехтин на
региона. За посетителите този период предлага ценна възможност да станат
свидетели или дори да
участват в дългогодишна културна практика.
Егейско море: Сърцето
на маслиновата традиция на Турция
Маслиновото дърво заема централно място в дълбоко
вкоренената култура на Анадола .От
Егейско и Мраморно море до Средиземно море и югоизточните региони, маслините днес се отглеждат в цялата страна.
Със своите обширни маслинови горички, Турция се нарежда сред петте най-големи
производители на маслини и зехтин в света. Страната е включена и в маслинените
маршрути на Съвета на Европа, произвеждайки между 50 и 80 сорта маслини.
Егейското крайбрежие е сърцето на това наследство, където се
намират 75% от маслиновите дървета в страната. Тук маслините не са просто
препитание, а начин на живот. От Чанаккале до Балъкесир, от Маниса до Измир и
от Айдън до Муула, древните дървета отразяват вековни традиции и наследство. А
когато започне сезонът на реколтата, регионът става и по-оживен. Реколтата е общо събитие,
където семействата работят заедно, за да произвеждат зехтин за следващата
година. Посетителите могат да разгледат слънчевите горички, да участват в дейността на реколтата и да се
докоснат до оживените празненства в региона от първа ръка.
Турски ритуал: От маслинови
дървета до трапези
Маслините оформят и егейската кухня, от трапезите за закуска
до „зейтинялълар“ - ястията,
приготвени със зехтин. С края на лятото маслините достигат до пълна зрялост,
започва реколтата и местните жители ги берат на ръка или използуват машини. Дълбоко свързани със земята си
и древните маслинови дървета, егейците обикновено предпочитат да берат всяка
маслина поотделно, тъй като този метод гарантира най-висококачествения екстра
върджин зехтин.
За да се насладите на реколтата от първа ръка и да се
докоснете до духа на егейските земи, най-добрият маршрут е Пътят на маслиновото
дърво. Можете да започнете маршрута, като разгледате планината Каз(Ида), важен район за отглеждане на маслини, а след това да посетите за
кратко Музея на зехтина Адатепе в Чанаккале. Това е първият музей на зехтина в
Турция. С навлизане на вътре в
страната, ще стигнете до друга ключова дестинация за маслини и зехтин:
Айвалък в Балъкесир. Районът се е доказал, като географски
обозначен със зехтин, а кухнята му, вдъхновена от този него, е абсолютно
задължителна да се опита.
Същността на
маслините
Следвайки пътя на маслиновото дърво, следващата ви спирка ще
бъде Маниса, където можете да посетите 1650-годишното монументално маслиново
дърво Къркаач, едно от най-старите плодоносни маслини, живо и до днес. Можете да продължите към
Измир, оживения град, известен с високото си качество на живот, и да разгледате
очарователните му населени места по Пътя на маслиновото дърво, включително
Чешме, Урла, Сеферихисар, Гюзелбахче, Мендерес и Селчук. Урла предлага уникален
поглед към историята на маслините, от древния Клазоменай - едно от най-старите
места за производство на зехтин в света, датиращо от 6-ти век пр.н.е. - до
Музея на зехтина Кьостем, който проследява 4000 години наотглеждане. Можете
да се насладите на ястия, приготвени с изключителния зехтин на региона, в
ресторанти, отличени със звезди MICHELIN, придружени от местни вина. Да споменем, че Урла е известна и
със своите лозя!
Танцовата сензация от Турция и Кавказ пристига за първи път у нас
От древните митове до пулса на настоящето – едно пътешествие в ритъм
Музика, светлини, акробатика и танц се преплитат в завладяваща хармония, за да създадат спектакъл, какъвто рядко се вижда. „Танцът на епохите“ не е просто сценично представление – това е истинско пътешествие през хилядолетията, което отвежда зрителя от митичните времена на древността чак до динамиката на модерния свят.
Танцовата сензация от Турция и Кавказ пристига за първи път у нас
През ноември българската публика ще има уникалната възможност за първи път да се потопи в магията на този ярък и емоционален спектакъл, вече покорил международната сцена.
Постановката съчетава модерни танцови форми и ефектна акробатика с богатството на турския и кавказкия фолклор, превръщайки танца в общ език, който надскача граници и култури.
Танцовата сензация от Турция и Кавказ пристига за първи път у нас
„Танцът на епохите“ разказва историята на човечеството чрез символи, предания и легендарни личности. На сцената оживяват пророкът Ной и библейският Потоп, мъдрецът Деде Коркут – пазителят на преданията, безстрашната царица Томирис, победила основателя на Персийската империя, както и Жълтата булка – героиня от народния песенен фолклор.
Всеки танцов фрагмент е своеобразна картина, която пренася зрителя в различен културен и исторически контекст.
Спектакълът впечатлява не само с танца, но и с визията си: пищни костюми, вдъхновени от традиции и древни образци, светлинни ефекти и сценични преобразявания, които подсилват усещането за магия. Музикалният съпровод е внимателно подбран, за да подчертае духа на всяка епоха и да създаде връзка между миналото и настоящето.
Танцовата сензация от Турция и Кавказ пристига за първи път у нас
„С този проект искахме да създадем универсално послание – изкуство, което да докосне хората независимо от тяхната култура и възраст. Танцът е език без граници и чрез него показваме величието на историята и силата на традициите,“ казва режисьорът и хореограф на трупата Серхат Турак.
Трупата зад спектакъла
„Танцът на епохите“ се изпълнява от трупа с повече от 80 професионални танцьори, акробати и музиканти. Подготовката им включва не само класическа и модерна хореография, но и задълбочено изучаване на регионални фолклорни танци. За да се постигне максимална автентичност, артистите се обучават от местни майстори и историци, което превръща всяка сцена в „живо платно“ от миналото.
Танцовата сензация от Турция и Кавказ пристига за първи път у нас
През годините формацията е гостувала в над 40 страни – от САЩ и Франция до Япония и Китай – и навсякъде е посрещана с овации. Критиците често я наричат „сценична енциклопедия на културите“.
За нуждите на спектакъла са изработени повече от 1000 уникални костюма и аксесоара, вдъхновени от автентични тъкани, орнаменти и музейни образци, което придава изключителна визуална стойност на представлението.
Международни отличия
„Танцът на епохите“ и неговите създатели са удостоени с редица престижни награди, сред които:
Голямата награда за сценичен спектакъл на Международния фестивал за танцови театри в Анкара;
Отличие за най-добра хореография на фестивала „Dance Open“ в Санкт Петербург;
Награда на ЮНЕСКО за принос в опазването и популяризирането на нематериалното културно наследство чрез сценични изкуства;
Множество отличия от европейски и азиатски фестивали, където спектакълът е обявяван за едно от най-вдъхновяващите танцови събития на съвремието.
„Танцът на епохите“ е спектакъл за цялото семейство – вдъхновяващ, завладяващ и вълнуващ. Той носи послания за красота, мъдрост и духовна сила, припомня ценността на културното наследство и силата на изкуството да обединява хората.
В Турция – открития, които пренаписват историята. Неолитното наследство Карахантепе – с нова покривна защита
В Покана за пътуване на 1 юни 2025 по програма Христо Ботев на БНР от 17 часа: Проф. Неджми Карул за последните археологически открития на Таш Тепелер. Мира Баджева чертае кулинарни, исторически и културни маршрути при комшиите. Маги Гигова за някои от най-необичайните градове в светя
Анкара, новопостроената концертна зала ADA Ankara
Преди броени дни в Софийския университет Турската агенция за насърчаване и развитие на туризма организира изложба и конференция на тема Таш Тепелер. В превод името означава каменни хълмове, но зад него наднича откритие, което разкрива как преди около 12 000 години пр.н.е., с края на последния ледников период започва дълбока трансформация, която променя хода на човешката история.
Интервю по темата – четете тук
Не напускаме южната ни съседка, понеже много българи избират Турция за лятната си почивка. От журналистката Мира Баджева обаче ще научим, че туризмът там далеч не се изчерпва с щедър ол инклузив и море.
Тя посвети цял брой на издаваното от нея списание Voyage на различната Турция, която никога няма да опознаем, ако държим да останем в морските курорти и околните им забележителности. Оказа се, например, че във филигранно издялания от каменна дантела град Мардин е заснет и най-рейтинговия сериал на комшиите – “Далечен град”.
Пътешествието из Турция обещава да бъде безкрайно, особено когато става дума за храна – опасно вкусна във всеки от регионите, но по своему неповторима. Особена око към нея добавим пивкото вино, дъхавия зехтин и силния чай.
default
А Мира Баджева освен кулинарни разчертава исторически и културни маршрути за бъдещи пътешествия. Сигурна съм, че ще си набележим поне няколко чисто нови посоки в съседна Турция за лятото, а защо не и за ски през зимата. Както научихме, там пистите хич не са лоши.
В миналото издание на Покана за пътуване започнах своя виртуален пътеводител из най-необичайните градове в света и ви обещах продължение.
Ами… ето го
Черната Венеция – бедняшки квартал в Макоко, Нигерия
Черната Венеция – бедняшки квартал в Макоко, Нигерия
Малкото рибарско селце близо до Лагос някога е снабдявало нигерийската столица с морски дарове, но днес се е превърнало в огромен град с екстремни условия за живот. Бедняшкият квартал Макоко е известен като Черната Венеция: хиляди бараки, построени от дъски и друи подръчни материали, стоят на кокили над водата. Тук цари катастрофална бедност, а отпадъците и сметта се изхвърлят директно в океана. Те се натрупват около опорите на колибите, което води до неприятна миризма.
Няма медицински грижи, преобладават антихигиенични условия, така че едва пет процента от населението доживява до 60-годишна възраст. Всяка колибаа може да побере до десет души. Нигерийското правителство се е опитвало няколко пъти да събори Макоко, но никога не е предлагало на местните жители жилища в замяна, което е предизвиквало безредици.
От бедняшките квартали се открива отлична гледка към небостъргачите на Лагос и великолепния десеткилометров мост. Контрастът е остър и наподобява сцени от филми за апокалипсиса. Ако обичате силните усещания, можете да стигнете до Макоко през Третия континентален мост от Лагос.
Град на надморска височина 1400 метра – Ал-Амадия (Амеди), Ирак
Ел Амадия в Ирак се намира върху планинско плато на надморска височина от 1400 метра от третото хилядолетие пр.н.е. Тук в мир и съгласие живеят около 6000 души от различни вероизповедания и националности: кюрди и евреи, християни и мюсюлмани. Ел Амадия има почти всичко необходимо: ресторанти, магазини, полиция и медицински служби. Модерни къщи стоят до древни асирийски сгради, джамии, синагоги и християнски църкви.
Град на надморска височина 1400 метра – Ал-Амадия (Амеди), Ирак
Според легендата, недалеч от селото са живели персийски жреци, известни със своите магически сили. Оттук тримата влъхви тръгнали за Витлеем, за да поднесат дарове на бебето Исус.
Цял град в един жилищен блок – Уитиър, Аляска
Целият град Уитиър, Аляска, се помещава в четиринадесететажна сграда, която някога е била армейска казарма, но сега в нея са разположени различни магазини, полицейски участък, църква и апартаменти.
Трудно е да се намери работа, но обитателите на града-жилищен блок не планират да напускат. Някои успяват да отдават апартаменти под наем на туристи и да създават легенди за необичайния град. Те провеждат обиколки из него срещу малки суми, въпреки че подобни турове са официално забранени.
Цял град в един жилищен блок – Уитиър, Аляска
Уитиър е заобиколен от планини, но все пак можете да се доберете до него. Влак, който преминава през тунела през връх Мейнард, лодка или самолет ще свършат работа. Тунелът е проектиран тата ке позволява движението в едната посока за 15 минути, а после и в другата посока за 15 минути. Блокът затваря врати в 22:30 ч., след това време не е възможно да се влезе вътре. Анкъридж е на един час път с кола от Уитиър.
Преди близо 12 хиляди години в Турска Месопотамия се появяват първите селища, което бележи края на номадския начин на живот и началото на уседналостта. Така постепенно започва и епохата на неолита през 10-то хилядолетие пр.н.е.
Проф. Неджми Карул, който изнесе задълбочена лекция в София, е специалист тъкмо по неолита, ръководител на Катедрата по праисторическа археология в Истанбулския университет и директор на проекта „Таш Тепелер“.
Проф. Неджми Карул на лекцията в Софийския университет
В момента 33 академични институции от целия свят са ангажирани с разкопките там. “Проектът беше започнат през 2021 г., като досега се радва на голям интерес. В него държавата е инвестирала 14 милиона долара”, заяви Н. Пр. Мехмет Саит Уянък, посланик на Република Турция у нас.
Н. Пр. Г-н Мехмет Саит Уянък, Посланик на Република Турция у нас и проф. Неджми Карул
След лекцията разпитах проф. Неджми Карул за едни от най-забележителните открития в района на Шанлъурфа, Гьобекли тепе и Карахан тепе. С превода помага Мария Желева-Къръбъйк.
Бихте ли ни разказали повече за проекта Таш Тепелер в Горна Месопотамия?
Аз съм човек, който добре познава България. Имам много приятели, с които работим заедно, а също така и те идват в Турция от доста дълги години. Знаете, че Гьобекли тепе е световно известен археологически проект. През 2018 година той беше вписан в съкровищницата на ЮНЕСКО и придоби световна популярност.
Карахан тепе
Но ние и преди това знаехме, че Гьобекли тепе не е единствен и на територията на Турция има и други места като него. През 2019 година, когато започнахме разкопките на Карахан тепе, осъзнахме колко малко всъщност знаем за мястото. И през 2021 година Министерството на културата и туризма на република Турция даде старт на мащабния проект Таш Тепелер.
В момента там на 10 места по едно и също време се правят разкопки, на терен работят 33 известни учени, 19 от които са чужденци. Защо Гьобекли тепе е толкова важно? Понеже преди десетки хиляди години, когато хората са се местели от едно място на друго, там е регистриран първият уседнал начин на живот. И това е станало преди близо 12 хиляди години! От тогава е стартирал сегашният начин на живот.
Т.е. Гьобекли тепе пренаписва световната история?
Всъщност, всички тези места, които са част от проекта Таш Телепер и за които говорим в момента, ни дават една нова гледна точка за развитието на човечеството. В наши дни на два милиона квадратни километра се отглежда пшеница, отделно се въди добитък, но осъзнатото земеделие тръгва от Гьобекли тепе. Затова правим детайлно проучване на този район.
Непрекъснато правите нови открития. Кои са последните, с които бихте посетителите?
Някои от проучванията, за които говорим са се разпрострели на повече от 14 хектара. Всяка година в Таш Тепелер се натъкваме на нещо ново, различно, изненадващо, дори за учените. Всеки от десетте обекта, на които работим ни захранва с все повече информация, която да проучим и разтълкуваме.
Карахан тепе
Гьобекли тепе е отворен за туристи, но Карахан тепе, доколкото знам, още не е…
Не, отворен е. Но трябва да подчертая, че ние като археолози не правим проучванията си с туристическа насоченост. Но една от целите на археологията е откритията ни да стигнат до колкото се може повече хора чрез туризма. И всеки човек да има право да види тези световни открития.
Въпреки че не спираме нашата научна работа, полагаме доста усилия да опазваме местата за посещение, да организираме туристически пакети с обиколка из всички важни обекти, но същевременно те да се поддържат и съхраняват.
Със задоволство мога да заявя, че ако един човек е посетил вече мястото, след нашата непрекъсната работа, със сигурност ще се натъкне на много нови артефакти и открития, когато дойде втори път.
Готов ли е вече навесът от 5000 кв.м., който трябва да предпазва разкопките?
Проф. Неджми Карул на разкопките
Да, проектът е изцяло готов. Дори са подготвени колоните, които ще държат покривната конструкция. През летните месеци проектът ще напредне още повече и сме убедени, че през 2026 година Карахан тепе вече ще има покрив, който да пази разкопките.
До 2026 навесът над разкопките ще е напълно готов
В лекцията си вие ни показахте различни артефакти. Учените правят ли връзка между намереното в Таш Тепелер и експонати от други държави. Например, гравираните върху камъните птици силно наподобяват тези от платото Наска в Перу, залата с фалосите съществува дори в азиатската държава Бутан и на много други места те са символ на плодородие.
По принцип в ранните години на човечеството изобразяваните предмети и животни силно си приличат, но намерените в Карахан и Гьобекли тепе са единствени по рода си, защото са създадени хиляди години преди останалите. Те са тотално различни по големина и начин на изобразяване върху камъка. А са и първи. Като концепция и като стил са уникални.
Карахан тепе
Споменахте, че 19 учени от различни държави работят на разкопките. Сред тях има ли българи?
19-те чуждестранни учени са на ръководни позиции. В техните екипи има работещи българи, но ние от 25 години извършваме съвместни проучвания с български колеги, така че имаме традиции.
Карахан тепе беше избран на Шанхайския археологически форум за един от деветте най-важни проекта за проучване и изследване на терен през 2023 година. Какво се случва с невероятно реалистичната дърворезба на движещо се диво магаре, открита там? Може ли вече да се види в музей?
На Шанхайския археологически форум журито беше от над 70 учени. Там никой обект не кандидатства за оценка. Те сами избират кои проекти да разгледат и да оценят. На финала са избрали девет проекта от цял свят и един от тях е Карахан тепе, което за нас е много мотивиращо. Тичащото магаре, както и оцветеното диво прасе, вече са част от експозицията на музея. Музеят в град Шанлъурфа съдържа най-богатата колекция от неолита.
Бягащото магаре
Вие сте специалист по неолита. От всички намерени фигури успяхте ли да разберете на какви богове са се кланяли древните хора?
По тази тема често ми задават въпроси, но ние трябва да се запитаме Имало ли е тогава религия. Древните хора са били много силно вярващи, но религията в смисъла, който ние й придаваме днес, е дошла много по-късно. Вероятно шаманите са се прекланяли пред стихиите и животните.
Гьобекли тепе
С какво още обектите от Таш Тепелер продължават да хвърлят светлина върху човешката история и да допринасят за обогатяването й?
В този период хората за първи път започват да се събират заедно на по-големи групи. Защото знаем, че преди това са се събирали не повече от 25 човека на едно място. В този период те все още са ловци и събирачи, първите занаяти идват малко по-късно, но най-важното е, че са започнали да се събират и да живеят заедно на едно място. Говорим за период отпреди 11 500 години.
Те все още са много тясно свързани с природата и зависими от нея. В малко по-късен период, човекът забелязва, че той е частица от този свят, събира се с други хора и постепенно се отдалечава от природата. Можем да обобщим, че това е период на отделянето на човека от природата и това дава началото на продължаващите до днес отношения.
В заключение мога да кажа, че Таш Телепер от една страна ни показва живота по времето на неолита, но всъщност показва на модерния човек откъде и как се е зародил сегашният начин на живот с началото на строителство и събиране на повече хора. Преди 12 хиляди години!
