Показват се публикациите с етикет Kerala travel mart. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет Kerala travel mart. Показване на всички публикации

четвъртък, 3 октомври 2024 г.

В Керала: Аюрведата има странични ползи, а не странични ефекти

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

Най-южният индийски щат Керала – люлката на аюрведата! Казват, че тази философия за устройството на света, хармонията в него и най-вече за това как да живеем, за да бъдем със здрав ум и тяло се е зародила преди 5000 години.

В Музея на аюрведата кураторът Анил е убеден, че ценното знание е древно колкото човечеството. От първия миг, когато първобитният е видял как тигърът яде конкретна трева, когато го боли стомахът или горилата дъвче листа и от тях прави лапа за наранения си крак. Решил да го приложи на себе си и започнал да предава наученото на поколенията.

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве
В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

В превод от санскрит аюрведа означава наука за живота. В Керала казват, че ако си счупиш ръката, трябва да отидеш при хирург, но ако имаш мигрена, само аюрведата ще те отърве завинаги от главоболието. Т.е. тя цери не симптома, а търси причината  и е не само е по-добрият път при хроничните болежки, ами те учи как никога да не се повторят.

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве
В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

Единият от начините е  да не прекалявате с нищо и да слушате тялото си. То знае какво точно му трябва в даден момент и си го иска. Познанието е систематизирано преди пет хилядолетия от трима мъдреци.  Текстовете им подробно описват въздействието на петте елемента, намиращи се в космическата система – земя, вода, въздух, огън, пространство – върху нашата индивидуална система и излагат важността от поддържането на тези елементи балансирани за здравословен и щастлив живот.

Музеят на аюрведа е частен и е основан от фамилията Моос. Както си мислех фукливо, че се радвам на древно родословие (първите писмени сведения за Доскови са от 1630 година), кураторът ме сащиса с факта, че семейството се занимава с Аюрведа от пети век!

„Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве“, повтаря Анил като мантра. Като се замисли човек, прав е. Преди да тръгнем към аптеката, първо опитваме да се оправим с бабини рецепти.

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве
В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

Любопитното е, че в Керала има няколко вида места, където да получите облекчение  и подобрение. Ако искате да потегнете гайките, да се разхубавите, да свалите някое килце и да освежите тялото си, отивате в аюрведичен курорт. Той обикновено е на брега на Арабско море и плажът е само за вас. Индийците предпочитат да не се излагат на слънце, за да не почерняват и ако плуват, се къпят с дрехите.

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве
В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

Но лечението по аюрведа изключва морските бани и затова клиниките обикновено са на известно разстояние от плажа. Те, също като хотелите,  често са построени по старинния екологичен начин, както местните хора са изграждали домовете си преди векове.

Ясно е, че тук жилищна криза не е имало – дървета сред тропическата растителност колкото щеш. Отсичаш, дялкаш, правиш рамка, в нея опъваш рогозка от палмови листа, а в „сандвича“ от две рамки поставяш специална дървесина, която отблъсква акарите и други твари. Покриваш къщата отново с палмови листа и си готов. При постоянна годишна температура от над 30 градуса какво повече ви трябва. 

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве
В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

При постъпване в клиниката е необходимо да носите медицинските си изследвания, за да преценят лекарите какви терапии да ви назначат. Те ви преглеждат, разпитват ви и определят точната ви вегетарианска диета. Просто повечето жители на щата не хапват месо, защото са индуисти.

Но храната е толкова разнообразна, прясна и екологична, че хич няма да се сетите за мръвка. Поне с мен беше така.

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве
В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

В аюрведичните клиники обръщат внимание на хронични страдания като мигрена, артрити, бъбречни проблеми. И определят престоя според състоянието – 10, 21, 29 дни.

Третият вариант е аюрведичната болница. Тя обикновено е в стара господарска къща. Стаите са не повече от десетина. За всеки пациент се готви отделно, според предписаната му диета. Нали си спомняте „Храната е вашето лекарство“.  Той изпраща предварително епикризите си. 

Лекарите предупреждават, че при лечението с аюрведа първоначално симптомите се засилват, а после отшумяват. За много болести е ясно, че не може да има пълно излекуване, но пък дава отлични резултати в намаляването на симптомите или забавяне на развитието при псориазис или множествена склероза, да речем.

Болниците са навътре в гората, далеч от брега и въпреки това на пациентите не им е скучно – те по цял ден са заети с различни терапии. А ако им остане свободно време, се срещат с местните хора, изучават занаятите им, могат да се включат в храмов празник или да посетят училището. Ами да – някои остават до 45 дни в пущинака.

В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве
В Керала: Кухнята е твоята аптека, баба ти е твоят доктор, храната е твоето лекарство, работата е твоето здраве

събота, 14 май 2022 г.

Посланикът на Индия Н.Пр. Санджай Рана: Ще издам книга за Керала, в която ще има и рецепти

 

Посланикът на Индия Н.Пр. Санджай Рана: Ще издам книга за Керала, в която ще има и рецепти

В Покана за пътуване на 15 май 2022 година по програма Христо Ботев на БНР: Kerala travel mart – най-големият туристически пазар в Индия. Анна Каранова за нейният път на коприната през Доха

Посланикът на Индия Н.Пр. Санджай Рана: Ще издам книга за Керала, в която ще има и рецепти
Посланикът на Индия Н.Пр. Санджай Рана: Ще издам книга за Керала, в която ще има и рецепти
Посланикът на Индия Н.Пр. Санджай Рана: Ще издам книга за Керала, в която ще има и рецепти
Посланикът на Индия Н.Пр. Санджай Рана: Ще издам книга за Керала, в която ще има и рецепти

Казват, че в Индия или се влюбваш от пръв поглед, или я намразваш завинаги. Аз съм от първия вид. И мога да посещевам тази приказна страна безкрай. Г-н Санджай Рана е посланик на Република Индия в България от март 2021 г.  Той е дипломат от кариерата със солиден стаж. Бил е ръководител на Политическия отдел на ООН и на Отдела за проекти за развитие в чужбина в Министерството на външните работи. Преди да дойде у нас е работил в индийските мисии в Дамаск, Рияд, Копенхаген, Баку и Мале.

Негово превъзходителство посланикът споделя идеите си как ще представи красотите, културата и необятните възможности на страната си пред българите. Като начало – с виртуалната разходка из родината му по радиото за щатите Гоа, Гуджарат, Раджастан и Керала. 

Лесно му е на Негово превъзходителство посланикът на Индия у нас Санджай Рана – започнал е да опознава нашата страна и до края на мандата си ще я е избродил цялата. Но я се опитайте да обиколите неговата родина. Невъзможно е, но ако сте влюбени в Индия – можете да упорствате.  Поне аз така правя.

Неотдавна се завърнах от Керала, щатът с най-много зеленина и вода, в който се е зародила древната философия и наука аюрведата. Там за 11 път бе открит Kerala travel mart, най-големият туристически пазар в Индия.  Според статистиката, там на всяка минута пристигат по двама чужди туристи и 35 местни. За да се подобри балансът, на събитието бяха поканени туроператори от близо 70 държави. 

При откриването станаха ясни широките интереси на местния туристически борд за развитие на нови продукти като пътешествия с кемпер из Керала, приключенски туризъм с гмуркане, рафтинг и т.н., без да се забравят клиниките, курортите и болниците с аюрведична медицина, както и историческите, кулинарните и фестивалните турове сили акцентите върху живота на село и националните паркове. Изводът бе: 2022 е годината на Керала в туризма! А аз на място се убедих в това.

Повече за Керала четете тук

 Омагьосана от коприната. Това е Ана Каранова.

Омагьосана от коприната. Това е Ана Каранова.
Омагьосана от коприната. Това е Ана Каранова.

Тя произхожда от сливенския род Калови, чиято история стига четири поколения назад до Добри Желязков. През 30-те години на XIX век той основава първото текстилно производство на Балканите, като след това остава в историята като родоначалник на българската текстилна индустрия.  Почти два века по-късно потомката му обикаля лично Близкият Изток, Азия, Индия и Италия, за да подбира коприна за модните творения на фирмата си Anna Karanova. Последното й начинание е в столицата на Катар, Доха.  

За отношението към жените там, за местата, които трябва да се видят разговаряме с Анна Каранова.

Тя е живяла на много места по света, благодарение на професията на съпруга си, който е пилот, но последното място, в което се заселват за по-дълго е Доха.

Анна дойде на интервюто с 11-годишната си дъщеричка, която е обиколила многократно повече държави от годините си.  Предстои й да започне училище в столицата на Катар – Доха, а майка й ще развива бранда си за изделия от естествена коприна и там.

Надявам се отново да ни гостуват, защото животът им е пъстър атлас.

Вижте някои от копринените творения на Anna Karanova

Please follow and like us:

Икона на Свети Георги Победоносец, предоставена от президента Румен Радев и съпругата му Десислава предизвика фурор на благотворителен бал

  Икона на Свети Георги Победоносец, предоставена от Президента Румен Радев и съпругата му Десислава Радева предизвика истински фурор на бла...