Стотици Маутай наздравици за благоденствие, споделено щастие и хармония в семейството вдигнаха гости на Фестивала „Средата на есента“.
Фестивалът „Средата на есента“ събра на едно място родния елит, високопоставени представители на бизнеса и китайската общност у нас. Известен и като Лунен фестивал, той се пада на 15-ия ден от осмия месец на всяка китайска лунна година, което е обикновено през втората половина на септември в западния календар.
Заедно с Китайската Нова година, той е един от двата най-важни традиционни празника в Китай. Датира отпреди 3 000 години, когато изразът „Средата на есента“ се използва за пръв път в „Ритуалите на Джоу“, сборник от ритуали на династията Джоу.
Официалният представител на Маутай за България, Влад Гицоайка, поздрави гостите с кратко приветствие, а в изисканата обстановка на ресторант Domo Asian Fusion & Sushi в София своите послания на специална празнична инсталация написаха Александър Серафимов – главен експерт в ОП „Туризъм” към СО и заместник-председател на постоянната комисия по младежки дейности, спорт и туризъм към Национално сдружение на общините в България, Кристина Димитрова, Краси Аврамов, Милена Шаркова, Дони Василева, Капка Амзина, Паолина Петракиева.
Водеща на събитието бе Ива Екимова. Звънки Маутай наздравици с традиционното китайско байдзиу по повод празника вдигнаха и именитите журналисти Антон Стефанов и Патриция Кирилова, пътешественикът и писател Маги Гигова и други.
Луната събра родни знаменитости на есенен празник
Най-новото откритие на словото и пътеписите, Мария Тарашманова, с усмивка посрещаше гостите, а психологът и астролог Петя Стоянова направи прогноза за есенните дни за всяка зодия. Тя бе придружена от сина на Деси Тенекеджиева и член на управителния съвет на Фондация „Стоян Камбарев“ – Йосиф Камбарев. Доскорошният кмет на столичния район Панчарево, Николай Гюров, пристигна в компанията на съпругата си.
Юлия Костадинова, главен дегустатор и сомелиер на Seewines и доказан професионалист с богат опит, член на редица дегустационни комисии в едни от най-важните конкурси за вино и спиртни напитки в света, разказа за посещението си до актуалното издание на Spirit Selection, което тази година се проведе в родината на Маутай – Китай.
Луната събра родни знаменитости на есенен празник
Екзотичните коктейли на NOMAD Barman и Александър Симеонов отново предизвикаха фурор сред гостите. 18-степенното меню бе чудесно подбрано, съобразно умами вкуса на най-вълнуващото китайско байдзиу в света.
Мариновани шишчета от фагри, корейски палачинки, тайландски пролетни рулца, пелмени с морски дарове, суши със сьомга и ягоди, бавно готвени свински коремчета с азиатски сос якинику, говежди рибай по сечуански и много други отразяваха многообразието на азиатското кулинарно вълшебство, но главната роля в менюто бе поверена на традиционните за празника Лунни кексчета.
Фестивала „Средата на есента“ уважиха и високопоставени представители на дипломатическия елит – Уинберт Хутахаем от Посолството на Индонезия, Естефания Менделез, бивш посланик на Венецуела в България, Хай Чу, Мин Нгуен и Хунг Дан от Посолството на Виетнам, а от Посолството на Китай – Лъ Цин, Нин Юнпън и Пън Йе.
Сред специалните гости бяха и директорът на Институт „Конфуций“ от българска страна – Аксиния Колева, и китайският ѝ колега Юн Чън, както и директорът на Китайския културен център – Хун Хай, заедно с колегата си Лиу Бей.
Китайското бижу байдзиу е най-обширната категория от спиртни напитки. 30% е продуктовият дял на байдзиу в световен мащаб, представляващи между 8 и 12 милиарда литра производство. Това предполага огромно разнообразие и възможности.
Маутай е най-качественото байдзиу, което може да бъде открито на пазара. Специфичната, тръпчива, цитрусова нотка е само част от всичките 1 200 вкуса, които експертите откриват в Маутай, и това го прави изключително подходящ за перфектния коктейлен микс, както и знаменит партньор на изискания умами вкус.
Стотици представители на китайската общност в България, журналисти и гости получиха специален китайски сувенир за здраве, просперитет и щастие.
Първият телевизионен ерген Виктор Стоянов, Капка Амзина и Явор Цаков, Милена Шаркова, Дони Василева, Паолина Петракиева, Ива Екимова, представители на китайската общност в България и много други вдигнаха Маутай наздравица с традиционното китайско байдзиу.
Пищната вечеря в столичния ресторант Meng Fu Yuan споделиха представители на медиите и бизнеса. 16 степенното меню изненада с разнообразие, типично за китайската кухня.
Сред специалните гости бяха и директорът на Институт Конфуций от българска страна – Аксиния Колева, както и китайският й колега Лиу Симинг, директорът на Китайския културен център – Хонг Хай, съветникът по културните въпроси към Китайско посолство Гуан Син и други.
Традиционното коледно тържество на Маутай уважиха и експертите Светлин Мирчев, възпитаник на австрийската вино академия и жури в Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles и Катя Йончева.
Именитата пътешественичка и водеща Маги Гигова внесе китайски дух с приказките за своите необятни пътувания, журналистът Антон Стефанов разказа любопитни истории от срещите си с родни знаменитости, а актрисата и продуцент Деси Тенекеджиева се завърна от Лондон специално за празника.
Гостите бяха посрещнати лично от основателя на Маутай България Влад Гицоайка и съпругата му, както и с добре познатите вече, изискани Маутай коктейли, перфектно миксирани от миксолозите на NOMAD Barman.
Китайското бижу байдзиу е най-обширната категория от спиртни напитки. 30% е продуктовият дял на байдзиу в световен мащаб, представляващи между 8 и 12 милиарда литра производство. Това предполага огромно разнообразие и възможности.
Маутай е най-качественото байдзиу продукт, което може да бъде открито на пазара. Специфичната, тръпчива, цитрусова нотка е само част от всичките 1200 вкуса, които експертите откриват в Маутай и това го прави изключително подходящ за перфектния коктейлен микс, както и знаменит партньор на изискания умами вкус.
Стотици гости отпразнуваха Лунния фестивал с Маутай
Столичният ресторант Meng Fu Yuan едва побра повече от 200 присъстващи и домакини, дошли да отбележат началото на Лунния фестивал.
Стотици гости отпразнуваха Лунния фестивал с Маутай
Фестивалът „Средата на есента“ е известен и като Фестивал на Луната, или Фестивал на Лунния кейк. Той се пада на 15-ия ден от осмия месец на всяка китайска Лунна година, което е обикновено през втората половина на септември в Западния календар.
Заедно с китайската Нова година, той е един от двата най-важни традиционни празници в Китай, датиращ от преди 3 000 години, когато изразът „Средата на есента“ се използва за първи път в „Писанията на Джоу“, сборник от ритуали на династията Джоу.
Първият телевизионен ерген Виктор Стоянов, Капка Амзина, Дони Василева, Паолина Петракиева, Ива Екимова, представители на китайската общност в България и много други вдигнаха Маутай наздравица с традиционното китайско байдзиу по повод празника.
Стотици гости отпразнуваха Лунния фестивал с Маутай
Пищната вечеря споделиха представители на медиите и бизнеса. Кметът на Панчарево Николай Гюров бе придружен от съпругата и екипа си.
16 степенното меню изненада с разнообразие, типично за китайската кухня. Вечерята премина под зоркия поглед на главния редактор на сп. Бакхус, Андреа Пунчева, еталон в качествената кулинарна експертиза. Сред специалните гости бяха и директорът на Институт Конфуций от българска страна – Аксиния Колева, както и китайският й колега Лиу Симинг, директорът на Китайския културен център – Хонг Хай, съветникът по културните въпроси към Китайско посолство Гуан Син и други.
Шедьовърът на вечерта бе традиционният за празника лунен кейк.
Представителят на Маутай за България, Влад Гицоайка, поздрави гостите, а всеки от тях остави своето специално послание на стената на Маутай. “Честит Лунен Фестивал с Маутай, наздраве!” бе най-често споменаваната наздравица.
Кристина Димитрова, Краси Аврамов, Димитър Господинов-Гуспа и Дони Василева се потопиха в коледната магия на Маутай
Гостите се насладиха на най-новите блюда в празничното меню на 888 Taste Show Asia Cuisine
Кристина Димитрова, Краси Аврамов, Димитър Господинов-Гуспа и Дони Василева се потопиха в коледната магия на Маутай
Броени дни след финала на най-българското реалити в телевизионния ефир „Фермата“, Гуспата вдигна наздравица с мистериозното байдзиу Маутай. На традиционното коледно Маутай парти той бе в компанията на Славия Иванова – жената до него, с която очакват с нетърпение своята рожба.
Краси Аврамов призна, че за първи път опитва знаменитите шотове чист еликсир от напитката на дипломацията в Китай и бе впечатлен от експлозията на над сто вкуса, с които се слави Маутай. Кристина Димитрова блестеше в изящен тоалет, а създателката на Dony Cosmetics Дони Василева отправи топли коледни пожелания към всички.
Кристина Димитрова, Краси Аврамов, Димитър Господинов-Гуспа и Дони Василева се потопиха в коледната магия на Маутай
Гостите бяха посрещнати с най-актуалния коктейл от новата колекция на Маутай – Драконови сълзи. Специално подготвените изискани блюда перфектно партнираха на умами вкуса на мистериозната напитка. Богатият избор от пролетни ролца и салата, гьоза, пиле в ананас, разнообразие от суши и гюнко-мен пренесоха гостите в далечните азиатски ширини, а сладоледът мисо-карамел, в компанията на сорбе от манго, се превърнаха в най-желания десерт.
Международният експерт и съдия за вина и спиртни напитки Маргарита Левиева обсъди достойнствата на мистериозното байдзиу с представителите на Ломско Пиво и винарска изба Типченица. Празничният дух завладя присъстващите, а специалните коледни играчки на Маутай, украсили триметровата елха, бяха естествен декор за снимки.
Домакинът и представител на Маутай за България, Влад Гицоайка, вдигна първата наздравица, а на гостите бе предоставена възможността да дегустират в точно определен ред откритието на десетилетието в спиртните напитки Маутай Йингбин, Маутай Принс, Маутай Летяща Фея.
Кристина Димитрова, Краси Аврамов, Димитър Господинов-Гуспа и Дони Василева се потопиха в коледната магия на Маутай
Главният редактор на сп. Бакхус, Андреа Пунчева, за малко изневери на любимия си коняк и се отдаде на екзотичното изкушение Маутай.
Събитието уважиха журналистът Антон Стефанов, травъл блогърът Мария Тарашманова, ПР експертът Ива Екимова, журналисти, приятели и представители на китайските бизнес и общност у нас. Всеки от присъстващите получи специален коледен комплимент – сребърна възпоменателна монета с нанесено частично позлатяване на тема „Българско председателство на Съвета на Европейския съюз, 2018 г.“ с пожелания за здраве и топлина в дома и семейството.
Кристина Димитрова, Краси Аврамов, Димитър Господинов-Гуспа и Дони Василева се потопиха в коледната магия на Маутай
Байдзиу е вид спиртна напитки, произвеждана от сорго, отпреди повече от 2000 години. Сорго е вид житна култура, която издържа на засушаване и не съдържа глутен. Маутай е отличен аперитив и диджестив, може да се консумира и с храна и чудесно се миксира в коктейли, участвайки, едновременно, като битер и модификатор на вкусове.
Маутай (Moutai) е една от най-популярните марки байдзиу, носеща името на едноименното планинско градче Маотай в югозападен Китай, провинция Гуейджоу. Също така е националната гордост на Китай, както и символ на качество и престиж.
Богдан Томов, Ергенът и Дони Василева отброяват дните до Коледа с Маутай наздравица Снимки Хайлайф
Уютното пространство на най-новото азиатско бижу в комплекс Palms Merkur Royale, намиращ се в сградата на Grand Hotel Millennium – 888 Taste Show Asia Cuisine, посрещна гости и ценители на най-мистериозното байдзиу в света.
Най-интригуващото телевизионно лице Виктор Стоянов, добил популярност като Ергенът в най-романтичния формат на bTV, който зрителите очакват с нетърпение, бе един от специалните гости на празничната вечеря, организирана от Маутай България по повод предстоящите коледни празници.
Богдан Томов, Ергенът и Дони Василева отброяват дните до Коледа с Маутай наздравица
Гостите бяха посрещнати с най-актуалния коктейл от новата колекция на Маутай – напитката на дипломацията в Китай. Бяха специално подготвени изискани блюда, партниращи на умами вкуса на мистериозната напитка.
Богатият избор от едамаме, уакаме водорасли, хумус от едамаме, домашен мус от патладжан, салата оренджи, салата Утринна роса, скариди темпура, пролетни рулца със зеленчуци, тон татаки, пекинска гьоза, суши сет 888, Ясай Гю, лаврак на тепаняки, сьомга на тепаняки и мини десерти тип петифури поглези сетивата на отбраните гости.
Богдан Томов, Ергенът и Дони Василева отброяват дните до Коледа с Маутай наздравица Снимка Иван Коловос
Събитието уважиха носителката на титлата „Мисис Баба Вселена” 2016 г. и създател на Dony Cosmetics Дони Василева, журналистът Антон Стефанов, травъл блогърът Мария Тарашманова, ПР експертът Ива Екимова, пътешественикът, журналист, телевизионен и радио водещ и писател Магдалена Гигова, повелителката на диамантите Албена Джоунс и представители на китайската общност у нас.
Водещият Богдан Томов дойде в компанията на дъщеря си – инфлуенсърът и успешен събитиен мениджър във френската столица – Томи Томова. Сред гостите бе и вече бившият футболист на ФК „Царско село“ Христо Попадийн в компанията на съпругата си Евелин. Това е първа светска поява на защитника, след като преди броени дни стана ясно, че той и още шестима футболисти напуснаха тима.
Всеки от присъстващите получи специален коледен комплимент – лимитирано издание на позлатена монета с пожелания за здраве и топлина в дома и семейството.
Богдан Томов, Ергенът и Дони Василева отброяват дните до Коледа с Маутай наздравица
Байдзиу е популярна спиртна напитка в Китай, произвеждана от сорго, отпреди повече от 2000 години. Сорго е вид житна култура, която издържа на засушаване, не съдържа глутен и е основна суровина за производството на алкохолната напитка байдзиу. Маутай носи името на планинско градче Маотай в югозападен Китай, провинция Гуейджоу. Също така е гордост на Китай, както и символ на качество и престиж.
Тиери Хайнс: „Потребителите все повече търсят по-доброто качество.“
Промените в потребителското търсене ни срещна с Тиери Хайнс, директор на Конкурс Мондиал Брюксел „Спирит Селекшън“, според него ценителите на високо-алкохолни напитки искат да знаят повече за продуктите, искат да получават повече информация, искат да знаят за произхода на всяка напитка.
Тиери Хайнс: „Потребителите все повече търсят по-доброто качество.“
Тиери Хайнс е един от най-прецизните познавачи на високо-алкохолните напитки в света. Тойе и сред водещите глобални специалисти в областта на все по-популярната категория спиртни напитки от Китай – байдзиу.
Мондиал Брюксел „Спирит Селекшън“ е най-реномирания международен конкурс, който оценява ежегодно спиртни напитки от цял свят и присъжда медали и отличия за най-добрите от тях.Г-н Хайнс е на специално посещение в нашата страна, за да връчи награди на отличили се български производители, участвали в последния конкурс, който се проведе в края на миналата година в Брюксел.
Международният експерт отдели специална част от престоя си в България, за да посети единствения Маутай център на Балканите. Той бе впечатлен от топлото българско гостоприемство и разнообразието от коктейли, в основата, на които е именно знаменитото байджу, приготвени от миксолозите на Nomad Barman.
Г-н Хайнс, вие сте сред най-добрите световни експерти по китайски байдзиу, но следите ли българския пазар за спиртни напитки?
Не е лесен въпрос, защото не живея в България и не познавам добре ситуацията тук. Но мисля, че няма толкова голяма разлика с това, което е в световен мащаб. Забелязахме тренд на пазара за напитки към „премиумизация“ – потребителите да търсят и пият все по-добри напитки, с по-добро качество. Може би консумират по-малко, но не съм сигурен, защото все още пазарът на спиртни напитки е първостепенен за дистрибитурите. „Премиумизацията“ е много важна. Хората искат да знаят какво пият, от къде идва и търсят все повече качествените продукти.
По отношение на напитките от България, на конкурса Спирит Селекшън забелязахме, че имаме повече мостри и участие от преди и българските спиртни напитки се представят много добре в състезанието. Особено гроздовата ракия и виненото бренди.
Тиери Хайнс: „Потребителите все повече търсят по-доброто качество.“
А какво мислите за българските вина и тяхното развитие?
Всъщност знаете, че съм белгиец и в Белгия имахме възможността, мисля, че беше преди 30 години, да опитаме първото българско вино. Продават се доста добре, поради усилията на някои дистрибутори. В началото имаше еднa или два марки. Сега има по-голямо разнообразие. Хората познават българското вино, но когато аз търся българско вино, аз лично търся местните сортове като Димят, Рубин или Мавруд. Защото нямаме такива сортове в Западна Европа. Но като цяло, в Белгия се представят добре и са с добро качество.
В Spirit Selecton обикновено правите дегустации на сляпо, но колко важно е опаковането на продукта и визуалната концепция? Смятате ли, че производителите трябва да се фокусират върху качеството или маркетинга?
Това е сложен въпрос. Eстественo, първата стъпка е създаването на самия продукт и постигането на добро качество, но бих казал, че технологията е ясна, има много специалисти способни да произвеждат качествени спиртни напитки в момента, но предлагането на спиртни напитки и вина на пазара е огромно и трябва да постигнете отличаване.
Потребителят първо ще види бутилките по рафтовете и вие трябва да постигнете ясна видимост и отличителност на пазара, така че маркетинговата част е наистина ключa към успеха на марките – както за нови, така и за утвърдени марки, ако искат да запазят пазарния си дял.
Mаркетингът е много важен, но разбира се трябва да гарантирате и качество зад него, защото в противен случай потребителите ще се откажат от продукта или ще се предпочетат друг. Качеството е задължително, но маркетингът е изключително важен и същевременно е доста трудно да убедиш производител, че трябва да инвестира съществени парични средства в тази насока.
Тиери Хайнс: „Потребителите все повече търсят по-доброто качество.“
Има ли специфични тенденции в спиртната индустрия, свързани с пандемията на COVID-19, виждате ли „дигитализация“ на индустрията?
Това, което започна още преди пандемията е, както споменах, че хората все повече търсят по-доброто качество, искат да знаят повече за продуктите, искат да получават повече информация, искат да знаят за произхода, дали е от местни производители и т.н.
Пандемията разви този тренд. Хората имат може би и повече време да търсят допълнителна информация. Това не е новост, но, да, пандемията допринесе за развитие на тези тенденции – онлайн предлагане, доставки до дома, поръчки от сайтове, всичко това нарасна много и тези неща няма да се променят и ще продължат.
Мисля, че някои потребители може да се върнат към предишните си навици преди пандемията, но 20-30 % ще продължат с новите тенденции и определено пандемията увеличи много дигитализацията на бизнеса и това ще остане.
Бихте ли споделили с нас вашето мнение за мексиканския мескал, който процъфтява през последните години и потенциала му да се превърне във важна категория?
Въпрос, за който специалистите обичат да говорят. Смятам, че мескалът е повече в устите на журналистите, отколкото в реалността на продажбите. Има различни причини за това. Разбира се набляга се много на PR-a, споменава се много в списанията.
Барманите обичат да говорят за това, защото е нов, интересен, много крафт продукт. Те обичат и креативността, да творят нещо различно, а мескал носи нещо ново в категорията и профила на ароматите. Но мисля, че продажбите все още са много малко и простата причина за това е, че Мескал има много малко производство и трябва да чакаш много дълго, за да получиш продукция на агавето, наричано още еспадин – отнема около 15-20 години за нормална реколта.
Не е възможно да се разширят площите лесно и ще продължава да е много ограничено, крафт производство. Също напитката е с т.нар. „придобит вкус“, не е за всеки и е скъп продукт, особено ако е с добро качество. Не ме разбирайте погрешно. Обичам Мескал, но не вярвам в това да достигне големи продажби и че някога ще се превърне в голяма категория.
Като експерт по китайски байдзиу бихте ли ни споделили повече подробности за него и как той се приема от европейците?
За да разкажа накратко за това какво е байдзиу – мисля, че е нужен цял живот, за да го разбереш. Това е най-неразработената категория спиртни напитки. Само, за да дам идея на хората – байдзиу е около 30-35% от общото количество спиртни напитки в света. Това е една трета. От 8 до 12 милиарда литри байдзиу се произвеждат всяка година.
Това е едно голямо езеро. И има такова разнообразие, че е трудно да обясниш какво точно е байдзиу, защото може да има по-голяма разлика между два вида байдзиу, отколкото между текила и уиски. Така че е много разнообразно. Определят се 3 категории от напитката, а китайците различават 12.
Има толкова много производители, толкова възможности и различни съставки. Не ми казвайте, че не харесате байдзиу, тъй като със сигурност мога да намеря байдзиу, което да ви допадне. Просто има прекалено много възможности.
Очаквате ли китайският байдзиу да стане толкова популярен, колкото другите основни спиртни категории с подобно качество на европейския пазар?
Не мога да предвидя бъдещето. Много е трудно да се каже. Разбира се това е голяма категория. Не виждам защо да не излезат от границата и да не заемат дял от пазара с напитки по целия свят. Имат голяма финансова обезпеченост, байдзиу индустрията има всички средства, ако го пожелаят.
Към момента казват, че 99% от байдзиу се консумира само в Китай. Много малко се експортира навън. Ако наистина искат, могат. Имат място по света. Просто трябва да комуникират различни неща. Първо трябва да направят продукта достъпен, защото ако не можеш да го намериш няма смисъл.
Ето тук разполагате с наличности. Останалото е маркетингова стратегия, защото трябва да се обясни категорията. Трябва да се поясни какво е байджу, тъй като хората не са запознати какво е това.
Трябва да се обясни категорията по подходящ начин и след това да се даде възможност на хората да опитат – като презентации, дегустации и мастър класове. Друго важно нещо е тенденцията китайските производители да предпочитат да работят индивидуално. Трудно им е да работят с другите, а ако искат да навлизат на световния пазар, трябва да работят ръка за ръка, обединени.
Техните категории байдзиу – силен аромат, лек аромат и аромат на соев сос трябва да обединят усилия, за да комуникират категорията и тогава ще постигнат успеха. Това е трудно. Маркетингът ще е важен за възприемането на продукта от хората, има много неща за свършване. Иначе, имат продуктите, качеството, средствата и е въпрос само на свързване на нашата култура с тяхната и как това да се комуникира.
В Китай байдзиу се консумира по време на цялата вечеря и при стайна температура. Какво бихте препоръчали на европейците – как трябва да го консумират? С каква храна? Трябва ли да го охладят, да сложат лед, да пият като аперитив или само като храносмилателни средства или в коктейли?
Това също не е лесен въпрос. Зависи за коя страна говорим. Например в Западна Европа никога не пием твърд алкохол с храна. Консумираме го като аперитив, диджестив или в коктейли.
В България вие консумирате спиртни напитки и по време на хранене. Като ракия с шопска салата. Вашата култура на консумация на алкохол е по близка до тяхната, отколкото нашата. Така че това е трудно.
Мисля, че това е възможност да се убедят хората в България и в източните страни, в които традициите и консумацията са идентични. Докато в западните страни вярвам повече в аперитивното налагане и особено в коктейли.
С възстановяването на коктейлната индустрия има толкова много възможности пред байдзиу – разнообразието на коктейлите с байдзиу е огромно. Няма липсва на креативност при работа с Маутай и останалите брандове байдзиу при създаването на коктейлите. Зависи от маркетинга с коя храна ще се препоръча за комбинация. Има толкова различни комбинации за байдзиу с храна – с меса, салати или десерти. Светът е отворен за съчетаването на храните и напитките.
Какво мислите конкретно за марката Moutai и как бихте я описали на човек, който никога не я е опитвал?
Както казах има 3 основни категории байдзиу и Маутай спада към категорията „ с аромат на соев сос“ . Това е, вероятно, най-добрата или една от двете най-добри категории байдзиу в Китай.
На мандарин Маутай означава сос. Може да отличите този „соев сос ароматен“ стил, който понякога прилича на йогурт. В него има много вкус на меса, соев сос и соленост – това са неща специфични за Маутай.
Бихте ли препоръчали Moutai на начинаещ, който още не го беше опитал и какво бихте им препоръчали да опитат – правилната напитка или коктейл?
Ако искате да се запознаете с байдзиу, все някога трябва да започнете и е по-добре да го направите с високо качествен продукт, като Маутай. На пазара има много видове байдзиу с ниско качество. Маутай е на върха, това е продукта с най-добро качество в Китай и всички знаят това.
Така че, ако сте любител на опушени уискита ще кажа: Давайте! Пробвайте Маутай! Защото това е най-близката категория и най-близкия продукт до напитката, заради различните месни, солени и вкусни умами нотки, които можете да откриете в торфени уискита. Така че, опитайте!
Може да започнете с шот или да добавите лед. Китайците биха се изненадали, ако ви видят да си слагате лед в Маутай, но бих казал защо не? Вие решавате! Има и много лесни рецепти за различни видове коктейли, които може да опитате.
Един обикновен лимонов сок с Маутай например е нещо много семпло. Повечето хора харесват тази съставка и се приготвя лесно. Може също да направите коктейли с Маутай, опушено уиски, джинджър ейл и лимон. Също е страхотно. Малко по-сложен е, тъй като не навсякъде има джинджър ейл, но самото му приготвяне е също толкова лесно.
Какво бихте пожелали на нашата публика за настъпилата китайска Нова година?
Надявам се, че тази година ще се промени, защото не сме в края на историята все още. Ще трябва да намерим нов израз на свободата.
Пожелавам на всички да имаме възможността да се срещаме, да пътуваме без притеснения и рестрикции, да имаме шанса отново да се потупваме по рамото, да се здрависваме, да се прегръщаме и да живеем по-нормално и да се забавляваме.
